回家过年. 确保你的烤箱准备好了，可以做你家人最喜欢的菜了.
节日烹饪不仅仅是对糖的渴望. 这是家族传统的传承, 在批次之间唱着节日的曲调, 并将新鲜出炉的欢乐带给朋友和邻居.
无论这是你第一次主持, 或者你是一个专业人士，用沾有黄油的食谱卡片来证明这一点, 确保你的范围准备好了庆祝活动.
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- 清洁内部. 如果你有一个自动清洁的烤箱，查看你的用户手册以获得详细的说明. 一定要先擦掉任何溢出的东西，比如没有烤过的果汁或液体油脂，以避免在循环过程中冒烟. 如果你自己打扫内部的话, 你可以用醋做你自己的烤箱清洁剂, 小苏打和水. 不过一定要先把烤箱的插头拔掉.
- 彻底清洁格栅. 有时简单的擦拭并不能解决问题. 如果你的格栅需要一些额外的照顾, 喷上烤箱清洁剂, 把它们放在塑料袋里, 让它们静置一夜. 然后用肥皂和水最后冲洗一下.
- 小心门把手. 不要在炉灶的旋钮下喷洒清洗液或水. 它会渗入烤箱的电气系统，造成严重的问题. 相信我们，没人想跟爷爷解释为什么我们不能给火鸡做肉汁.
- 让自己休息一下. 一位聪明的厨师曾经告诉我们，如果你没有弄得一团糟，你就没有在做饭. 好吧，是美食频道的特丽莎·耶尔伍德，但她对自己的菜很熟悉. 如果你的烤箱不是一尘不染，不要有压力. 专注于在厨房里做的温暖的回忆和珍贵的传统, 亲人们围坐在你的餐桌旁.
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